Platos dulces en las jornadas del azafrán

La elaboración de platos con azafrán continuó el sábado 23. La tarde fue endulzada con postres cuya base era el chocolate, las frutas y el ingrediente primordial: el azafrán.

TARTA 3 SABORES DE CON GELATINA DE NARANJA

PIRULETAS DE FRUTOS SECOS Y CHOCOLATE AL AZAFRAN

 

PIÑA EXOTICA AL JARABE DE AZAFRAN

 

VII jornadas del azafrán

El sábado día 23 tuvo lugar en la Casa de Cultura de Monreal del Campo una charla a cargo de José María Pisa Villarroya, miembro de la Academia de Gastronomia Aragonesa. Realizó la presentación del libro "El Azafrán en Aragón y la Gastronomía", de la editorial "La val de Onsera".

Monreal aprende a guisar platos salados con su especia reina

El segundo premio ha recaído sobre el Instituto de Educación Secundaria Salvador Vitoria, de Monreal del Campo (Teruel)

Recetario azafran 2010

Jornadas del Azafrán

Durante las VII jornadas del azafrán que se vienen realizando en Monreal del Campo se están realizando diferentes actividades.Las jornadas tienen lugar desde el día 13 hasta el 24 de octubre. Esta semana los niños del Colegio Público "Nuestra Señora del Pilar" han visitado el campo para coger azafrán y por la tarde realizan las labores del esbrine. El jueves por la tarde también se procedió a esbrinar en la Casa de Cultura .Mientras que en el salón de actos, se realizó una demostración y degustación de platos cocinados con azafrán.

La Asociación de Productores de Azafrán del Jiloca confía en tener una buena campaña

Los vecinos de Monreal recuperan por unos días la tradición más ancestral del azafrán.

El azafrán quiere orientar su futuro hacia la producción ecológica

La campaña del azafrán del Jiloca se inicia con la previsión de una buena cosecha