IV concurso de fotografía del azafrán. Fotos ganadoras 2018

Aquí tenemos las fotos ganadoras del IV concurso de fotografía relacionada con el azafrán de 2018 organizado por la Casa de Cultura

1º PREMIO ABSOLUTO: "SUTILEZA" de Luis Antonio Gil Pellín

1º PREMIO FOTOGRAFÍA ARTÍSTICA: "FLOTANDO" de Inma Terrado Rando

1º PREMIO FOTOGRAFÍA TRADICIONAL: "FARFOLLA" de Rocío Tortajada Pérez

ÁCCESIT: "ROSA EN GLOBO CON ROCÍO" de José María Cerezo

ACCESIT: "AIRES DE TORMENTA" de Inma Terrado Rando

COMIC DEL AZAFRÁN

Cómic realizado por Laura Latasa

Qué es el azafrán, propiedades y usos

El azafrán es una especia muy apreciada en la gastronomía que se obtiene de los tres estigmas llamadas hebras que tiene la flor llamada rosa del azafrán, aunque su nombre científico es Crocus Sativus Linnaeus. Su aspecto listo para consumo son como unas hebras o hilos de color anaranjado. Leer más...

Un estudio aconseja la mecanización del azafrán para captar nuevos agricultores

El trabajo profundiza en el conocimiento de la planta, casi desaparecida en el Jiloca.

El presidente de la asociación de productores de azafrán, José Antonio Esteban -dcha.-, en plena faena..A. G.

Un trabajo científico sobre el azafrán de la comarca del Jiloca dirigido por el CITA (Centro de Investigación y Tecnología de Aragón) recomienda la mecanización integral de este cultivo como una fórmula para reducir los costes de producción y captar nuevos emprendedores.


Esta es una de las conclusiones del estudio desarrollado durante los últimos cuatro años con financiación del Plan Teruel y finalizado en junio de este año. El informe se presentó ayer en Monreal del Campo, dentro de las jornadas sobre azafrán que organiza la Asociación de Productores, Azaji, y se ha dirigido a profundizar en el conocimiento de esta planta, hasta hace treinta años un importante pilar económico en la comarca del Jiloca y actualmente en vías de extinción. Con la colaboración de distintas universidades españolas, el estudio se ha centrado en diferentes aspectos del vegetal, desde el punto de vista morfológico al productivo, pasando por su contenido molecular. Leer más...

La cosecha del azafrán será floja por culpa de la climatología

La campaña de recolección del azafrán, que se iniciará la semana que viene en el Jiloca, se prevé que será floja por culpa de la climatología, que ha sido seca y calurosa. Además, la climatología ha retrasado la campaña de recogida del azafrán en unos 10 días. Se prevé que en esta campaña se recojan unos 6 kilos de azafrán en el Jiloca. Por otra parte, la crisis económica no ha incrementado el número de hectáreas cultivadas.
El presidente de la Asociación de Productores de   Azafrán del Jiloca, Azaji, José Antonio Esteban, manifestó que la campaña del azafrán que se va a iniciar en los próximos días tendrá una producción floja, “más escasa que la del año pasado”. Leer más...

"Ya se asoma el azafrán"

Ya es el tiempo de "los azafranes". La rosa, más tímida que otros años debido a la escasez de agua, está iniciando su salida. Ya podemos contemplar el azul en los campos anunciando como cada año su llegada. Aquí podemos ver una muestra de todo ello.

La rosa del azafrán                

se viste de color morado       

las lengüetas de amarillo

y el corazón colorado

Museo del Azafrán

Presentación de la nueva página web del Museo del Azafrán. En ella podemos encontrar una ampliación del Blog,  con más fotografías para poder entender el duro trabajo que rodea la azafrán.
www.museodelazafran.es

Monreal aprende a guisar platos salados con su especia reina

VII Jornadas del Azafrán 2010

Aprobación de subvenciones a los beneficiarios del "Programa de ayudas para el cultivo del azafrán en la provincia de Teruel. 2010"

JORNADAS DEL AZAFRAN

En Monreal del Campo se celebra cada año las jornadas del azafran. El año pasado (2009) se realizaron las VI jornadas del azafrán. Estas jornadas se empiezan con la recogida de la flor del azafran para todo aquel que lo desee y al terminar esta dura tarea se procede a un copioso almuerzo para coger fuerzas. Más tarde se celebra una jornada de puertas abiertas para enseñar como se esbrina y poder participar en ello. Por la tarde se realiza un concierto con canciones populares y concurso de platos realizados con el azafran. Al día siguiente se vuelve a recolectar azafrán y a esbrinar.
http://noticias.terra.es/local/2009/1011/actualidad/la-localidad-turolense-de-monreal-del-campo-acogera-del-17-al-22-de-octubre-las-vi-jornadas-del-azafran.aspx